Serra da Estrela

Depois de uma longa ausência devido principalmente a motivos profissionais bem como a toda a desafiante conjetura atual, cá estou eu de novo, para partilhar as minhas aventuras.

Desta feita venho falar sobre a belíssima Serra da Estrela que todos nós conhecemos por ser um dos principais destinos de inverno e onde podemos fazer fantásticas férias na neve.

Mas o parque da Serra da Estrela é muito mais que isso. É sinonimo de uma estonteante paisagem de cortar a respiração. Pleno de curiosas formações rochosas, miradouros, praias fluviais e tantos, tantos cenários que parecem retirados de um conto.

Mas tenho de confessar que prefiro a neve , por ser tão rara dá um toque muito especial a toda a magnífica paisagem.

Foi o meu local de eleição para terminar o desafiante ano de 2020 e tive sorte porque a neve marcou presença em toda a minha estadia.

Um dos meus locais favoritos o vale glaciar de Covão d’ Ametade estava lindíssimo coberto de neve.

E no meio de toda aquela neve, o som da água límpida a correr é delicioso.

Mas o que é o Covão d’Ametade? A 1420 metros de altitude, no cume do maciço do Cântaro Magro, é uma antiga lagoa de origem glaciar. O rio Zêzere nasce um pouco mais acima, mas é aqui que ganha corpo.

A paisagem é composta por mais duas formações rochosas: o Cântaro Raso, a sul; e o Cântaro Gordo, a norte. Em conjunto com o Cântaro Magro, estes afloramentos graníticos são visíveis de muitos pontos da Serra.

Mas é sobretudo um parque de lazer onde podemos passear, ler, fazer um picnic ou somente ficar a apreciar a paisagem e a tranquilidade do local.

Não podemos de igual modo deixar de destacar a interessante gastronomia. Certamente um dos mais conhecidos é o queijo da serra mas existem por estas paragens muitas outras delícias e riquezas gastronómicas tais como os enchidos, as carnes de caça aromatizadas com zimbro e até os cogumelos, plenos de sabor e textura.

Uma das sobremesas típicas mais antigas são as papas de carolo, semelhantes ao arroz doce, mas feitas com milho que era bem mais abundante por estas paragens. São também cobertas de canela. É sem dúvida uma das minhas preferidas.

Também nas bebidas locais podemos encontrar boas opções como a famosa ginginha, os licores ou mesmo a aguardente de zimbro.

Os restaurantes típicos também são únicos alguns são mesmo chalés de montanha, acolhedores e com uma decoração única. Quando cobertos de neve ficam também muito lindos.

Não faltam então motivos para uma visita a este paraíso com imensas opções de diversão de verão ou de inverno. E seguramente ficamos sempre com vontade de voltar!!