Já a pensar na Páscoa que se aproxima, e sempre em busca de novos sabores, decidi experimentar estes brigadeiros.
São brigadeiros de caramelo salgado diferentes de todos os que já tinha provado até agora. E são simples e rápidos de fazer.
O resultado é…uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 1 emb. de natas(200ml)
- 3 colheres sopa de açúcar
- 1 lata leite condensado
- 1 c. sopa manteiga sem sal
- 1 c. chá flor de sal
Preparação:
Numa panela de fundo grosso(para não agarrar),levem o açúcar a lume brando até ficar com uma cor âmbar.
Retirem do lume e juntem a manteiga, cuidadosamente.
Aqueçam as natas com a flor de sal numa panela à parte.
Quando estiverem quentes juntem ao açúcar e á manteiga (cuidado para não se queimarem), e misturem.
Juntem então o leite condensado, e envolvam tudo muito bem.
Agora é só ir mexendo sempre,em lume médio, até atingir o ponto de brigadeiro.
Transfiram então a mistura para um prato ou travessa e cubram com película transparente. Deixem arrefecer totalmente fora do frio. Posteriormente podem colocar no frigorífico até a mistura estar pronta a moldar (podem fazer até de um dia para o outro).
Agora é só untarem as mãos com um pouco de óleo e moldarem os brigadeiros, decorarem a gosto ( eu usei chocolate e coco tostado) e estão prontos a fazer as nossas delícias!!!
São, de igual modo, ideais como oferta de Páscoa. É só colocarmos numa caixinha ou saquinho que podemos personalizar, e temos uma prendinha linda e original.
Espero que experimentem e que, sobretudo se divirtam. Podem sempre pedir a colaboração dos mais pequenos para moldar e decorar os brigadeiros eles adoram ajudar. Porque sim!!! cozinhar pode ser divertido!!!
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