No próximo domingo, o primeiro de Maio comemoramos o dia da Mãe. Um dia especial que merece ser assinalado.
E o que será melhor que uma sobremesa especial para mimar-mos as nossas mães?
Gosto sempre de aproveitar a fruta da época, quando está mais doce e bonita. E gosto particularmente de morangos. Por isso, quando vi esta receita do José Avillez não resisti e pus “as mãos na massa”.
E ficou tão boa, tão boa e é tão simples e rápida, que achei que seria a sobremesa ideal para este dia.
A mistura de sabores e texturas é perfeita e resulta numa sobremesa colorida e fresca, o final perfeito para qualquer refeição.
Decidi partilhar e desafio-vos a experimentarem. Farão decerto um brilharete e as delícias não só das mães, mas também de todos aqueles que não resistem a uma bela sobremesa.
Precisam de:
Para os morangos:
- 500g de morangos cortados ao meio ou em quartos ( dependente do tamanho);
- 1 vagem de baunilha (ou essência de baunilha);
- vinagre balsâmico q.b.
Para o Crumble:
- 200g de farinha;
- 100g de manteiga;
- 100g de açúcar.
Iogurte gelado:
- Iogurte grego q.b.
Comecem por colocar o iogurte numa taça e congelar.
Coloquem os morangos num prato de ir ao forno. Abram a vagem de baunilha, retirem as sementes e juntem aos morangos (se utilizarem essência, é só misturarem). Acrescentem um pouco de vinagre balsâmico e envolvam bem. Agora é só levarem ao forno pré-aquecido a 160º durante 20 minutos.
Numa taça misturem a farinha, a manteiga e o açúcar. Amassem bem até ficar com uma textura de areia espessa. Levem ao forno pré-aquecido a 170º durante 15 minutos.
Antes de servir retirem o iogurte do congelador e tiram pequenas porções (usei uma colher de gelado).
Agora é só porem os morangos numa taça ou prato bonitos, juntem o crumble e por fim o iogurte gelado. Eu decorei com uma folha de hortelã.
Um sucesso garantido!!
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